Lors de vos excursions dans l’arrière-pays de Porto Vecchio, sur la route de l’Ospédale, vous trouverez quelques restaurants pour faire une pause gourmande autour du hameau de l’Ospédale, sur la commune de Porto Vecchio.
Restaurant sur la route de l’Ospedale
C’est l’occasion de profiter d’un point de vue magnifique et du charme pittoresque de cette petit village à flanc de montagne. Et bien sûr, c’est aussi agréable d’y faire une halte pour se rafraîchir et d’y manger un morceau sur le pouce, voire de déguster quelques bons petits plats.
Vue sur la baie de Porto Vecchio au restaurant de l’Ospedale
En saison, la plupart des restaurant du secteur de l’Opédale proposent une terrasse avec vue. Mais vous pouvez aussi bien préférer rester au frais à l’intérieur.
Pour notre part, nous nous sommes arrêtés dans un petit restaurant avec un magnifique terrasse donnant sur la baie de Porto Vecchio. La vue y était magnifique. La carte simple et typique. On a beaucoup apprécié notre escale à l’Ospédale.
Découverte du Fiadone à l’Ospedale
C’est d’ailleurs dans ce restaurant que nous avons goûté pour la première fois un plat typiquement Corse, un dessert même, le Fiadone. On a craqué pour le goût subtil et le fondant de ce gâteau léger et gourmand. On a même demandé sa recette au restaurateur, fort sympathique, qui nous a expliqué qu’il y a une recette de fiadone par famille en Corse. Aussi nous avons élaboré la notre en rentrant de Corse, et c’est mon mari qui en a fait sa spécialité ! Notre recette du Fiadone est par ici !
